Очистка вентиляции от жира в ресторане в Москве, цена и стоимость работ
Очистка вентиляции от жира, в первую очередь, актуальна для пищевых производств, таких как хлебопекарные заводы, кухни рестораны, бары, кафе, столовые и фабрики кухонь, то есть там где идет горячее приготовление пищи, с выбросом горячих, маслянистых паров, оседающих на стенках вентиляционных каналов. Также чистка вентиляции от жира актуальна для некоторых производственных помещений, в которых выполняются работы с использованием промышленных масел, удаление которого схоже по технологии выполнения работ.
Стоимость очистки вентиляционных каналов от жировых отложений
Очистка вентиляции в ресторане, кафе и других предприятиях, где невозможна приостановка деятельности, производится в ночные часы, удобные для заказчика.
Горячие маслянистые пары оседают на зонтах, вытяжках, стенках вентиляционных каналов и быстро обрастают пылевыми отложениями, сужая стенки каналов, тем самым ухудшая эффективность работы вентиляционной системы. В вентиляционных каналах с высоким выбросом тепла (например, на хлебозаводах от хлебопекарных печей) маслянистая масса быстро твердеет образуя твердый, глазурированный слой, удаление которого крайне затруднительно и требует особых, нестандартных решений. Отдельно следует отметить, что данные образования легко воспламеняются и могут вызвать пожар.
Технология и периодичность выполнения работ по очистке воздуховодов от жира
Работы по удалению жировых отложений в вентиляционных каналах, зонтах и вытяжках производятся с применением специализированных моющих средств, распыляемых под давлением пеногенератором на стенки вентиляционных каналов, с последующим удалением скребками, губками или щетками. При необходимости в вентиляционные каналы устанавливаются ревизионные лючки. Вытяжные зонты и вытяжки очищаются с помощью парогенератора, а в случае сильного загрязнения — комбинированным способом, с применением химических средств. Глазурованный жир, встречающийся в каналах с высокой температурой, удаляется механическим способом с применением специальных щеток с абразивным напылением, с предварительной заморозкой каналов.
Очистку вентиляции от жира рекомендуется производить ежеквартально, а на особозагруженных производствах ежемесячно, что регламентировано правилами противопожарного режима в РФ. Что бы сократить количество очистных работ или другими словами сэкономить, вентиляционный канал рекомендуется оборудовать жироуловителем. В этом случае объём выполнения работ сократиться до очистки вытяжного зонта и отрезка канала от зонта до жироуловителя. Основной вентиляционный канал можно будет очищать значительно реже и выполнять требования санитарных и пожарных служб.
Вниманию домохозяек!
Производим очистку от жировых отложений кухонных плит, стен, зонтов и вытяжек, бесконтактным способом с применением парогенератора, при этом поверхности приобретают первоначальную чистоту и не царапаются при выполнении работ.